|
5-го февраля 2010 года, в киевском Бутик-отеле "Ривьера на Подоле" состоялось торжественное событие - Четвертое заседание Дискуссионного клуба отельеров «WORK IN HOTEL». Тема встречи звучала так: "Индивидуальность отеля".
Организаторы встречи - компания «WORK IN HOTEL». Представители компании: Андрей Скипьян, Андрей Кострица. Сайт компании: http://workinhotel.com
На встречу прибыли отельеры из разных городов Украины. Всего присутствовало около 20 отельеров и 50 гостей. На заседание были приглашены заместитель главы КГГА по туризму, курортам и экологии, глава постоянной комиссии Киевского городского Совета по вопросам культуры и туризма, председатель государственного комитета по вопросам туризма и курортов. а также журналисты украинских газет по туризму и активному отдыху, представители организаций, имеющих непосредственное отношение к гостиничному бизнесу.
Первым выступили организаторы. Они быстро и грамотно задали тон дальнейшего обсуждения темы дискуссии: "Индивидуальность отеля".
Далее слово было передано управляющему элитного киевского Бутик-отеля "Воздвиженский", Инне Перевезенцевой - Окатовой, которая рассказала много интересного о своем отеле, назвала основные черты его индивидуальности и востребованности посетителями. Инна Леонидовна выделила основные моменты касающиеся темы заседания: Индивидуальность отеля – это, прежде всего, его неповторимость, а это означает, что каждый отель должен быть по-своему уникален. Он может иметь свой неповторимый дизайн, кухню, архитектуру, историческое прошлое, географическое расположение. Также подчеркнула, что она, как отельер, стремится к тому, чтобы в ее отеле был индивидуальный подход к каждому гостю.
Руководитель ялтинского курортного комплекса «Пальмира-Палас», Максим Пономаренко отметил, что изюминкой своего отеля считает географическую особенность его расположения - Крым, курортную зону. Что ожидает путешественник, прибыв в курортный город? Конечно же, в большинстве случаев - это полноценный, здоровый отдых: море, целебная морская вода, солнце, пляж. Но помимо всего прочего, любой гость предпочел бы еще и дополнительный комплекс оздоровительных услуг. Поэтому основной особенностью «Пальмира-Палас» является внедрение курортно-оздоровительных и медицинских услуг в обслуживании отелем своих гостей. Также, со слов Максима Александровича, участники дискуссии узнали много нового про ялтинский курортный комплекс. Он не только перечислил все преимущества курортного вида отдыха, но и грамотно объяснил, почему именно такой вид отдыха способствует прекрасному оздоровительному влиянию на организм человека.
Продолжила дискуссию клуба Ольга Борусевич - управляющая роскошным отелем "Amadeus Club", который расположился в красивейшем историческом городе Украины - Каменец Подольском. Ольга выступила с прекрасной речью, которая больше напоминала не на официальный доклад, а увлекательный рассказ экскурсовода по историческим местам. Управляющая рассказала много необычного про свой отель: например, что "Amadeus Club" находится в архитектурном заповеднике, на историческом месте. Отель был возведен с нуля и превращен в элитное заведение для приема туристов, путешественников и просто любителей приятного отдыха. Раньше на месте отеля, говорит Ольга, были обычные помещения подвалов (120 кв.м).
Отелю всего 1,5 года, но за это время в нем уже оборудованы 38 уютных номеров. Ольга Борусевич подчеркнула, что в изюминку отеля заложена, прежде всего, любовь и внимание к гостям, стремление создать уют и комфорт. Необычная архитектура отеля, также может быть характерной особенностью для привлечения гостей, и конечно же, историческое прошлое здания отеля. Управляющая подчеркнула, что ее отель прежде всего должен быть своеобразным бутик-отелем. Пока в Каменец-Подольский туристы и путешественники едут с целью узнать побольше необычного и интересного об этом древнем, красивом городе. Но в дальнейшем, как считает Ольга, гости Каменца будут приезжать не только с целью проведения экскурсий по историческим достопримечательностям города, но и обязательным посещением отеля, который расположился на территории памятника архитектуры. Ольга произнесла эту речь с уверенностью в голосе, а значит стоит надеяться на то, что скоро наплыв туристов в Каменце-Подольском станет еще больше, благодаря этой интересной идее и целеустремленности владельцев необычного отеля "Amadeus Club".
Также в Дискуссии принимали участие заместитель руководителя Проекта "Украинские отели" Кожухалов Сергей, генеральный менеджер апарт-отеля "Шале Грааль" Алексей Волошин, генеральный менеджер отеля "Старая Вена" Юлия Антонова, управляющий Релакс - отеля "Гудзон" Семенов Андрей, Президент Ассоциации малых отелей и апартаментов Украины Дмитрий Заруба, главный редактор журнала "Отельер и ресторатор" Татьяна Марущак.
Дискуссионный клуб прошел при поддержке партнеров: компании по комплексному оснащению отелей и ресторанов "Д`Отель", клининговой компании "Профессионал", компании "Профитекс", компании "Ибоя", представительства "Хансгрое АГ". Приятным сюрпризом были цветы от компании "Мелодия цветов", вино от компании "Гуд Вайн".
Подводя итоги Четвертого заседания Дискуссионного клуба отельеров «WORK IN HOTEL», хотелось бы отметить, что тема заседания «Индивидуальность отеля» была раскрыта по следующим направлениям:
1) Архитектура отеля – индивидуальная архитектура (например историческое прошлое здания отеля).
2) Концепция подхода к интерьеру дизайна – классический жанр, молодежный (арт дизайн), уточенный (французская изысканность) и т.д. Сначала портрет гостя – потом выбор дизайна, определяющийся из пожеланий целевой аудитории отеля.
3) Легенда отеля.
4) Экология. На сегодняшний момент стали очень популярны экологически чистые отели. На примере можно рассмотреть гостиничный комплекс в городе Днепропетровске, о котором было также рассказано на 4-м заседании клуба. Экологически чистый отель – это значит, что при строительстве отеля были использованы экологически чистые материалы, имеющие сертификат качества, а также при постройке и эксплуатации делается упор на снижение вредного влияния на окружающую среду. Обязательным условием для такого отеля – его географическое расположение в чистой зоне (лес, парк, берег озера, реки). Здания коттеджей построены из чистой сертифицированной древесины, которая создает внутри помещений необычный смолистый аромат древесины, что дает отдыхающим еще большее ощущение того, что он находится на природе.
Следующее заседание Клуба Отельеров состоится 5 марта в Бутик-отеле "Ривьера на Подоле".
|
